Montar e Operar uma Sorveteria

Sorveteria sempre foi um bom negócio!

Agora investir em uma sorveteria com produtos exclusivos e fabricados por você certamente lhe trará um grande diferencial e sucesso garantido. Vamos entender como isso é possível?

O sorvete é um produto de fácil fabricação e de baixo custo de produção, por isso, é um negócio atraente. O Brasil tem um grande potencial de aumento do consumo de sorvete, permitindo a entrada de novos empresários nesse setor, com grandes chances de sucesso.

sorvetes

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Segundo uma pesquisa feita pela Mintel, o mercado de sorvetes no Brasil cresceu em média 33% nos últimos cinco anos. Foram 452 milhões de litros de sorvetes vendidos por sorveterias e indústrias do setor. Isto coloca o Brasil como o 4º maior mercado de sorvetes no mundo. Estes dados mostram que realmente trata-se de um mercado bastante promissor para quem deseja empreender neste tipo de negócio.

Realmente é um excelente negócio, porém o que irá lhe diferenciar dosna taça concorrentes será o produto e a forma que você irá apresentá-lo ao seu cliente.

Já não basta apenas oferecer bolas de sorvete em uma mesa de self service. É preciso criatividade, inovação e porque não dizer até um toque de arte na apresentação final. Isto sim será o seu caminho para o sucesso!

Antes de você abrir sua sorveteria é fundamentalmente importante que conheça e compreenda todas as etapas e características deste negócio. Saber como se organizar, planejar, que passos deve ser dado para não ter prejuízo, como fabricar seu próprio sorvete e como apresentar produtos exclusivos e criativos.

A capacitação é um degrau que não deve ser pulado nesta etapa de criação do seu negócio. Por isso vou sugerir para você um dos melhores cursos de capacitação para lhe preparar completamente e poder assim dar o primeiro passo em direção ao seu sonho de criar sua própria sorveteria. Abaixo vou apresentar detalhes do cursos e deixar um link (botão) onde você poderá clicar e visitar a página do curso, ok?

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O CONTEÚDO DO CURSO:

O sorvete

  • – Um pouco da história do sorvete
  • – Mercado
  • – Planejando a sorveteria

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Instalações

  • – Ponto de venda
  • – Área de produção
  • – Aspectos construtivos

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Equipamentos e utensílios

Boas práticas de fabricação

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Matéria-prima

  • – Água
  • – Açúcares
  • – Gorduras
  • – Sólidos não-gordurosos do leite
  • – Estabilizantes
  • – Emulsificantes
  • – Aromatizantes e corantes

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Processo de fabricação de sorvete de massa

  • – Balanceamento da calda
  • – Preparo da mistura
  • – Pasteurização
  • – Homogeneização
  • – Maturação
  • – Saborização
  • – Congelamento
  • – Acondicionamento
  • – Armazenamento

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Fabricação de picolés

Fabricação de sorvete soft

Embalagem

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Defeitos nos sorvetes

  • – Controle de qualidade
  • – Defeitos mais comuns nos sorvetes

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Preparo de taças e tortas

  • – Chantilly
  • – Banana Split
  • – Sundae
  • – Colegial
  • – Milk Shake
  • – Morango split
  • – Tortas

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Comercialização

  • – Alternativas de publicidade
  • – Preço de venda
  • – Custos de implantação

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Tudo isso você verá durante o curso. Você tem a opção de fazer o curso Online ou adquirir o livro + DVD explicando tudo isso.

Fantástico, não é mesmo? Abaixo vou colocar o botão para você clicar e ir a página de apresentação do curso:

CONHECER AGORA O CURSO DE SORVETERIA

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Lhe desejo todo sucesso neste empreendimento!

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Sumário de informações sobre o artigo
Montar e Operar uma Sorveteria
Artigo
Montar e Operar uma Sorveteria
Resumo
Sorveteria sempre foi um bom negócio! Agora investir em uma sorveteria com produtos exclusivos e fabricados por você certamente lhe trará um grande diferencial e sucesso garantido. Vamos entender como isso é possível?
Autor
Edição
Ideias e Negócios - Ideiasfinanceiras.com
Como-importar-da-china

Author: Marcelo Pessôa

Empreendedor, empresário e investidor atuante no mercado imobiliário. Escritor do Ebook "Como Montar sua Fábrica de Chinelos". Webmarketer, desenvolve a criação de sites e lojas virtuais, entre eles, destaca o "ideiasfinanceiras.com". Uma frase: "Meu negócio é fazer negócios" - Marcelo Pessôa

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